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切り干し大根はだいたい一月くらいで簡単に変色してしまいます。 しかし、色が茶色になってていても、軽く洗って調理すれば、食べても大丈夫です。 ところが、変色だけではなく、切り干し大根にカビがはえている場合があります。 カビた切り干し大根.
切り干し大根 手作り カビ. 重曹 アーム&ハンマー ベーキングソーダ 輸入 コストコ 6.12kg 大容量 送料無料楽天市場2,250円 コムペット 高性能保冷素材アイスバッテリ…. 切り干し大根が黒くなってしまいました 頂き物（手作り）の切り干し大根ですが 気がつけば黒く（こげ茶色）なっていました 乾燥していますのでカビ等は生えていません においに異常もなさそうですが明らかに色. 秋の味覚しめじは美味しくて安価で主婦の味方のキノコですが 冷蔵庫に入れておいてもカビが発生したり保存が難しいので 大量にあるときは天日干しにしましょう。 太陽の恵みを.
大根の約95％は水分でカビが生えやすい野菜です。 なので、カビの菌が大根の奥深くまで潜んでいる可能性がとても高いです。 つまり、カビが目で見て分かるくらい生えていたら、 大根の中にはカビの菌がビッシリと詰まっている ということなんです。. 大寒を過ぎたら ここ数年、毎年作っている物 「黒豆味噌」 「切干大根」 です。 一昨年12月に立派な大根が安かったので、干してみたら、 干している途中に赤いカビ？が付いてしまって駄目でした。 やっぱり1月の終わりから2月半ばまでがベストみたいです。. 作り方は至って簡単！ 切る、干す、保存する、たったこの3ステップ。 ただ、少しだけ工夫をすることで手作り「切り干し大根」の美味しさ倍増させます。 切り干し大根の切り方いろいろ.
大根の大量消費には持ってこい！ 皮は無いほうが噛み切りやすい切り干し大根に。 すはどうにもならない。使わない方がいい。 大量に作るなら干しかごがあると便利。 保存は保存袋に入れて、冷蔵庫. 私の実家では、毎年切り干し大根を大量に手作りして親戚やお友達におすそ分けしています。毎回皆さんに大 好評をいただいている切り干し大根の作り方を、今回はシェアしていきたいと思います。 今回は、切り干し大根の美味しい作り方のポイントについて、切り方から天日干しや部屋干し.
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